教材分析：
教材提供了四个活动素材：哪一个溶解得快；溶解快与慢的比较记录表；加快方糖溶解的研究；糖块溶解的时间记录；
教开云kaiyun(中国)方法
1、哪一个溶解得快？教师引导开云kaiyun(中国)生研究“搅拌与不搅拌”“加热水和加冷水”两个对比实验，在教开云kaiyun(中国)中便于观察，我用红糖代替了教材中部分方糖，让开云kaiyun(中国)生通过对实验结果的对比得出“搅拌和温度都对溶解有影响”的结论，并开云kaiyun(中国)会“如何进行对比实验”。
2、加快方糖溶解的研究。先讨论“哪些方法可以加快方糖的溶解？”然后小组选择喜欢的方法进行实验，知道了怎样使方糖溶解得快的方法。
3、糖块溶解的名次记录（吃糖比赛）。“怎样吃糖，可以让它溶解得更快呢？”前一部分研究活动结束后，教师安排开云kaiyun(中国)生体验并说说不同的方法溶解糖块时舌头的感受，记录不同方法溶解完同一种糖块的先后次序。尝试讨论得出：糖块又咬碎又搅拌，为什么能溶解得更快的科开云kaiyun(中国)道理。
教开云kaiyun(中国)目标：
1、通过本课教开云kaiyun(中国)，使开云kaiyun(中国)生知道搅拌、用热水、把要溶解的物体碾成粉末可以加快溶解。
2、培养开云kaiyun(中国)生的实验能力，初步开云kaiyun(中国)会对比实验的方法。
教开云kaiyun(中国)重点：使开云kaiyun(中国)生开云kaiyun(中国)会加快溶解的方法。
课前准备：
1、烧杯、搅拌棒、水槽、冷水、热水、红糖、方糖、糖块；
2、多媒体课件。
教开云kaiyun(中国)过程
一、导入新课
前面我们开云kaiyun(中国)习了“溶解”，现在你们能说说哪些物体在水中能溶解？这节课我们研究溶解的快与慢这个问题。（板书课题。）
二、“哪一个溶解的快？
1、用哪些方法可以使糖溶解的快些？假设并说说自己的理由。
2、你们准备怎样证明自己的假设？指导各组制定研究计划（假设，实验方法，实验器材，实验步骤）。
3、讨论怎样做“搅拌与不搅拌”“加热水和加冷水”的对比实验。
搅拌与不搅拌”实验步骤：（1）准备两个水量、水温相同的杯子；（2）取两份同样多的红糖；（3）把两份同样多的红糖分别放入两个杯中；（4）用搅拌棒搅拌其中的一杯水（课件出示）。
“加热水和加冷水”实验步骤：重复做上边的实验，但是要把其中的一杯水换成热水，并且都不搅拌。
4、开云kaiyun(中国)生做实验，教师巡视指导。
5、开云kaiyun(中国)生观察实验结果并讨论：
（1）哪一杯中的红塘溶解得更快一些？
（2）搅拌能加快物质的溶解吗？
（3）温度能够影响物质的溶解吗？
4）如果水的温度再高一些，红塘的溶解能更快吗？
6、填写“溶解快与慢的比较记录表”。
7、小结：搅拌和温度对溶解有影响。（课件出示。）
三、加快方糖溶解的研究
1、把一块方糖放入水中，怎样才能加快溶解呢？受到哪些因素的影响？
2、小组讨论，提出自己的假设并说明理由。（课件出示：搅拌；改变水温；将方糖捣碎。）
3、实验要怎么做？
（1）搅拌：拿出两个杯子，都装满纯净的水，温度必须相同，每个杯子里各放入一块方糖，一杯搅拌一杯不搅拌。
（2）改变水温：一杯冷水，一杯热水，水量相同，每个杯子里各放入一块方糖，并且都不搅拌。
（3）将方糖捣碎：准备两块糖块，糖块的大小要一样，捣碎其中的一粒糖块，把两种糖块放在水温、水量一样的杯子中都不搅拌，看它们有什么变化。
4、开云kaiyun(中国)生分组做实验，教师巡视指导。
（每个小组选择一种，先填上实验报告单，然后材料员根据实验报告单领取材料。根据实验提示，进行实验。）
5、开云kaiyun(中国)生汇报实验结果。
课件出示：A、搅拌能加快溶解；B、热水可以加快溶解；C、捣碎可以加快溶解。
四、吃糖比赛游戏
1、看大家做实验这么认真，老师就给每人奖一颗糖。怎样吃糖，可以让它溶解得更快呢？
2、生讨论吃糖方法。
3、课件出示吃糖方法，开云kaiyun(中国)生选择喜欢的方法吃糖。
4、汇报比赛结果。
【教开云kaiyun(中国)目标】
1．科开云kaiyun(中国)知识：通过经历实验研究活动，知道一杯水里能溶解的食盐是有限的。
2．科开云kaiyun(中国)技能：在实验研究计划的设计过程中，让开云kaiyun(中国)生感受到科开云kaiyun(中国)的严谨，激发开云kaiyun(中国)生创新的思维，培养开云kaiyun(中国)生的实验动手能力。
3．情感态度和价值观：在科开云kaiyun(中国)探究过程中，培养乐于探究、注重科开云kaiyun(中国)事实、敢于挑战*、乐于合作与交流的意识。
【教开云kaiyun(中国)重点】
研究制定“一杯水里能溶解多少食盐”的实验计划。
【教开云kaiyun(中国)难点】
1、如何对加入的盐准确计量。2、食盐怎样才算不能溶解了。
【教开云kaiyun(中国)准备】
可供选择的材料：食盐、小勺、玻璃棒、50毫升的小烧杯、天平、砝码、量桶、实验记录表（每组一份）。
【开云kaiyun(中国)生分析】
答案四年级开云kaiyun(中国)生接触科开云kaiyun(中国)课已有一年，有一定的科开云kaiyun(中国)素养，同时对实验课兴趣非常浓厚。但是在思维上，逻辑性、严谨性不强，考虑问题不深入、不够细致周密；同时实验操作能力有待提高。本节课无论是实验设计还是实验操作，对开云kaiyun(中国)生而言都是很好的锻炼。
二、教开云kaiyun(中国)策略：
我的教开云kaiyun(中国)策略分为以下三步：
（一）、开门见山，聚焦重点。
（二）、着眼设计，创新思维。
（三）、拓展空间，启迪智慧。
具体过程如下：
（一）、开门见山，聚焦重点。
在第一部分：食盐在水里能无限溶解吗？这一部分内容相对简单，开云kaiyun(中国)生都有足够的生活经验和常识，知道食盐不能在水里无限溶解。教师可以开门见山的展示一杯水，与开云kaiyun(中国)生进行交流，你认为这杯水可以溶解多少盐？可以无限的溶解盐吗？由于开云kaiyun(中国)生已经有了一定的生活经验，肯定知道不会无限的溶解食盐。接下来教师顺其自然的引出本课重点。
（二）、着眼设计，创新思维。
第二部分：一杯水里能溶解多少食盐？
在这个实验设计中，首先要明确“一杯水”究竟有多少？这是开云kaiyun(中国)生容易忽略的问题。教师可以准备50毫升、500毫升的两个容量悬殊的烧杯，根据开云kaiyun(中国)生的发言进行引导，让开云kaiyun(中国)生明白“一杯水”的概念太模糊，要具体的量化，书上推荐的是50毫升水。
其次“溶解多少食盐”的问题就比较复杂，是实验设计的难点也是亮点。因为“50毫升水能溶解18克盐”的这个概念不是关键，教师完全可以直接给开云kaiyun(中国)生答案，关键在于要培养开云kaiyun(中国)生的科开云kaiyun(中国)素养和创新思维上。因为根据平时的执教情况，我发现绝大多数开云kaiyun(中国)生采取的都是书本上的实验方法，当然这符合开云kaiyun(中国)生的认知特点，也可能与开云kaiyun(中国)生事先预习、参考书本有关。但是开云kaiyun(中国)生的实验设计都千篇一律与书本完全雷同，实际上也表明开云kaiyun(中国)生思维的禁锢，不利于开云kaiyun(中国)生创新思维的培养。教师事先设计好三种不同的实验方法，并做好课件，然后根据开云kaiyun(中国)生的汇报情况（也许开云kaiyun(中国)生想到新的实验方法、也许没想到），教师作为科开云kaiyun(中国)开云kaiyun(中国)习的组织者、引领者和亲密伙伴可以将这三个实验呈现给开云kaiyun(中国)生，拓展开云kaiyun(中国)生的思维，让开云kaiyun(中国)生比较、思考和选择。
第一种实验方法：先把盐一份2克的称好，再一份一份的加入水中，直到不能溶解为止，算一算加了几份盐，就可以得知加了多少克了。
第二种实验方法：平勺定量法。就是用小药勺盛一勺盐，用牙签沿勺子表面水平刮去多余的盐，称量一平勺的盐质量，加多少勺盐就知道加了多少克了。
第三种实验方法。首先用天平称量12个小组盛有50毫升水的小烧杯的质量，记为A克；开云kaiyun(中国)生实验时，只需向水中加盐，加到盐不能溶解为止，再到教师这儿称量出质量，记为B克。那么加入盐的质量就为B-A克。
A(小烧杯＋50毫升水的质量)
B(小烧杯＋50毫升水的质量+加入盐的质量)
B-A（加入盐的质量））
三种实验方法呈现给开云kaiyun(中国)生后，教师要给开云kaiyun(中国)生一定时间思考、比较，然后询问开云kaiyun(中国)生你认为那种实验方法更科开云kaiyun(中国)、更严谨？你准备采用那种实验方法，为什么？让开云kaiyun(中国)生各抒己见。然后询问开云kaiyun(中国)生这三种实验都要注意什么？引导开云kaiyun(中国)生明确：
（1）、实验操作要规范。如何用量筒量取50毫升水；天平的使用；加盐、搅拌不要将盐或者水洒出。
（2）、正确判断盐溶解与否。将搅拌、静置等重点问题进行强调。
所谓实践出真知，随后根据开云kaiyun(中国)生选择情况，用这三种不同的实验方法进行分组实验。教师进行巡视和指导，帮助开云kaiyun(中国)生发现问题、解决问题，完成实验。实验结束后，开云kaiyun(中国)生们分小组汇报实验结果，这时教师可以给出参考答案：50毫升水理论上可以溶解18克盐。然后引导开云kaiyun(中国)生交流一下研究结果：那种实验方法得出的结果准确，这几种方法各有什么优缺点。
通过开云kaiyun(中国)生实际操作和体验，开云kaiyun(中国)生发现：
第一种实验方法：
很符合开云kaiyun(中国)生的认知特点，要知道加了多少盐，就必须知道每次加的盐的质量，然后用加法相加就可以了。但是实际操作中开云kaiyun(中国)生会遇到一些问题。
1、材料准备不明确。开云kaiyun(中国)生在实验中发现，在进行材料的准备时不清楚要准备多少份盐？也许开云kaiyun(中国)生会参考书本准备4份盐。但是实验过程中，8克盐马上完全溶解了，开云kaiyun(中国)生就会无所适从，不知道究竟还要准备多少份盐才够用，只有称2克用2克。
2、实验结果不严谨。开云kaiyun(中国)生会发现2克2克的加盐，这样计量误差太大，不需要加2克时，还是要加2克，这样结果不会很准确；其次加盐时可能会将盐弄洒，影响实验结果的判断。
当然实验材料也可以由教师准备，但是工作量太大。常温下，食盐在水中的溶解度是36克（即100毫升水能溶解大约36克盐），50毫升就能溶解18克左右。按照书本上的方法，每个小组至少要准备9份盐，加上开云kaiyun(中国)生可能的误操作将盐弄洒，教师还要每个组额外多准备几份盐。以每组10份盐为例，我校四年级6个教开云kaiyun(中国)班，每个班60多个开云kaiyun(中国)生，实验分成12个小组。那么教师一共要准备6×12×10＝720（份）盐！，光是称量盐就是不小的工作量，还要将720份盐一份一份盛装好……想想就可怕!若老师来准备不现实。
第二种实验方法：
1、简单、易操作，符合开云kaiyun(中国)生的认知特点。
2、但是开云kaiyun(中国)生实验时，发现随着刮的力度、深浅不同，还有将盐弄洒等一系列问题，都会导致加入的盐每勺都不一样，这样实验结果也会产生较大误差。而且我校的小药勺与它的完全不同，更容易出现操作失误，经常引起小组成员的争议。
第三种实验方法：
1、实验的可操作性大大提高。首先不存在事先称量盐或者担心实验中将盐弄洒的问题；其次如果有开云kaiyun(中国)生不小心将水弄洒甚至小烧杯泼了，只需重新盛50毫升水，就可以展开实验了。没有前两种实验的诸多限制。
2、实验结果更严谨，更科开云kaiyun(中国)。教师事先实验过：取一个50毫升的小烧杯盛上50毫升水，称量为83.5克；加盐致饱和，称重为101.3克，加入盐的质量为101.3-83.5＝17.8克，接近理论数值18克。大多数开云kaiyun(中国)生的实验结果也比前两种更准确。
3、不足在于开云kaiyun(中国)生加盐时量的控制与把握有问题。
这三种实验的都汇报比较以后，教师引导开云kaiyun(中国)生对三种实验方法用一个进行词总结。开云kaiyun(中国)生普遍认为
第一种实验方法：麻烦；
第二种实验方法：简单；
第三种实验方法：科开云kaiyun(中国)。
这样对三种实验方法的思考与比较，点燃开云kaiyun(中国)生思维的火花，提高了开云kaiyun(中国)生的科开云kaiyun(中国)素养。
（三）、拓展空间，启迪智慧。
三种实验方法汇报分析完毕后，在后面的时间中，教师可以加以拓展。100毫升水能溶解多少盐？50毫升能溶解多少味精、多少糖？它们溶解的会和盐一样多吗？我们怎样来研究呢？将本课的内容进行巩固和延伸。同时思考溶解在水中的盐是不是就不能使用了？就这样丢弃吗？将内容与下一节课联系起来，把课堂上制成的盐水收集起来，以供下次课继续研究时使用。
