家常食谱：双椒爆鲜鱿

【主料】
鲜鱿鱼须适量；

【辅料】
杭椒5个，红椒2个，姜末少许；

【调料】
盐、胡椒粉、鸡粉各适量；

【用具】
砧板、刀、炒锅

做法
1、鱿鱼须洗净沥干备用，杭椒切圈儿，红椒切块儿及生姜末备用；
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2、锅中入油下姜末旺火爆炒至微微冒烟；
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3、下鱿鱼须爆炒1分钟至鱿鱼须卷起；
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4、下杭椒和红椒继续爆炒一分钟，期间加入盐、胡椒粉、鸡粉调味；
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5、出锅装盘即可。