儿童饮食与健康：肉蓉玉米羹的做法

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主料：牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克
　　配料：精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克
　　做法
　　1.牛肉理去筋洗干净，剁成细末。
　　2.鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
　　3.炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散。
　　4.加水(500克)、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀。
　　5.再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内即成。