儿童饮食与健康：婴幼儿食谱之胡萝卜蛋黄糊

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食材：
　　鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克，胡萝卜20克，水适量。
　　做法：
　　1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。
　　2、将胡萝卜洗干净，去皮切成小块，然后蒸熟。
　　3、将蒸熟的胡萝卜用搅拌机打成泥。
　　4、将打好的胡萝卜泥混入蛋黄糊中即可。
　　营养小贴士：胡萝卜向来有“红色人参”的美称，富含胡萝卜素等营养，胡萝卜素可转换成维生素A，对提高婴幼儿的免疫力、促进生长发育有重要意义。