商谈中，大梁开的条件让老板吓了一跳：月工资一千五（当时炒锅价），他带着太太不住职工宿舍另为他租房，为太太安排服务生职务，同意就干不同意拉倒。老板想这简直是趁火打劫，等于又请一位统筹厨房全局的大厨，但他没有回绝，绕弯子说跟股东商议明天给答复，大梁也就同意了。
老板招来股东连大厨阿罗（老板给他半股）在内，股东甲说不要他。股东乙说临时到哪里找到合适人手先用他再说。老板仍在犹豫，股东乙说餐馆一开张钞票滚滚来，有钱还怕付不起他的工资！老板说阿罗没有意见吗？股东乙说大门一天不开就损一天进帐，做生意只能赚不能损，让他先干着再找便宜的嘛。老板也是生意人经他一说也就同意，只是对阿罗说暂时委屈你了。
大梁来上班餐馆开门大吉，顾客盈门，只乐得老板心花怒放，直夸股东乙有见地。股东乙说有见地？还在后头哩！
餐馆生意好，只有大梁一人当炉炒菜是忙不过来的，他指望大厨阿罗帮忙，阿罗不会出手，指望添加人手，自己要那么多工资不好开口，只好咬紧牙关拼命干，累得他腰酸背痛膀子抬不起来，下班回家路都走不动，上床睡在老婆身旁想一想，值得。
厨房里风风火火忙了半个多月，一晚股东乙领三个陌生人进厨房，对阿罗交待几句便进客厅去。阿罗将三人拉到一旁去谈话，一会儿领其中一人到大梁面前，说给你找个帮手来了；巧得很他也姓梁，五百年前是一家，你俩是兄弟，你多多关照他。大梁满脸推笑连说哪里哪里。从此厨房里有了两个梁师傅，新来的就叫小梁。
三个陌生人从台湾来美国不久，其中一个打杂，另一个矮矮的姓马，老板计划再开一家餐馆，将由他当大厨，目前就在厨房里帮忙，可以随时插手。至于他们的工资无人提起也无人问，彼此看行情心照不宣。
小梁首先公开自己的工资：他拿一千一百。同样干炒锅，小梁眼睛望着大梁，起初他以为大梁是老板或股东的亲戚，私下打听也是招请来的。大梁不住宿舍，太太不懂英语却当服务生，服务生分小费少说一月一千五到两千，他们凭什么？小梁说不用猜，这光景大梁拿得比我多。
一天，小梁召集住宿员工，趁午市开张前半小时到大梁家去看看，明说联络感情实际去看究竟。大梁住在距餐馆不远一处公寓群里，一幢幢三层楼房排列整齐，树木环绕草地成片，一座游泳池，池边亭阁花草，环境清幽情调高雅。登门入室，虽不是一房一厅却也宽敞明亮，凭这地段这楼面这环境，岂是打工仔应住的地方？而且房租由老板付。
小梁想：大梁不简单但干活却不怎么样，特别是忙的时候。于是大忙之前之后，小梁就停手借故东游西荡，大梁知趣也无异议。倒是阿罗会问小梁怎么闲着？
小梁问非所答：你看不出来，大梁的待遇不比你差，你还是大厨哩！阿罗一笑，心里说有门儿了。
忽然厨房里流传大梁拿一千五的说法，抓码（配菜）的说我拿一千，做油锅的说我拿九百，打杂的说我才七百，洗碗的阿米哥也凑趣地说我只拿六百。小梁问阿罗为什么大梁拿一千五？阿罗说不知道。
小梁直接问大梁：你拿一千五？大梁吓一跳，支支吾吾反问谁说的？小梁说大家都这么说。
大梁找到老板问：你们告诉小梁我那一千五！怪不得我忙得喘不过气他还看我笑话。老板说我们没有告诉他。大梁说这样一来我干不长了。老板说我们希望你干下去，我还要再开餐馆哩。
下班回家大梁睡不着问老婆怎么办？老婆说装聋作哑。大梁说气受不了。老婆说，男子汉，一碗饭吃得下一口气受不了？我也天天在受气，都说我不懂英语也当服务生，我当耳边风。大梁说我不想干了。老婆说这么好的条件哪里去找，忍忍算了。
小梁天天跟大梁过不去，冷嘲热讽出大梁的洋相，大梁听老婆的，忍着吧。
干炒锅是个容易上火的行当，特别是厨房最忙的时候。大梁干得热火朝天，小梁冷言冷语，抓码送来的菜盘，小梁直往大梁那边推。大梁几次要砸锅铲不干了终于忍下来，闲下来找阿罗谈小梁的不是。阿罗总是说忙的时候火气大，不理他。特别加重地说：看在钱的份上不理他。
一天，一盘菜炒得不生不熟，经理将菜端回厨房问谁炒的，小梁接口说不是我。大梁也是忙昏了头，闹不清是否他经手，厨房员工围拢来看热闹，七嘴八舌中夹杂着小梁的话：一千五炒这种菜！大梁将锅铲一掼，除下围裙说不干了。
不干了！却将老板吓得赶到厨房里来，连问什么事？大梁脸色刷白脱掉工作服直说不干。股东乙也挤在员工中对着老板诡异一笑，上前对大梁说：吵吵闹闹是常有的事，一吵闹就不干不值得。小梁说你不干吓哪个。老板厉声对小梁说：你住口，再说炒你鱿鱼。
大梁真的不干了拉着老婆回家去，老板拉着马师傅说：来来来请你顶替一下。厨房里安静下来恢复往常的忙碌，小梁炒菜炒得很欢，他在想：要我替代大梁，老板至少加我两百块。
