厚朴酚物理性质

时间:2011-01-07 13:29:00   来源:人事考试教育网     [字体: ]
以下内容是公共营养师三级中的知识点。

  本品为棕褐色至白色精细粉末,气香,味辛辣,微苦。单体为无色针状结晶(水),熔点102℃。溶于苯、乙醚、氯仿、丙酮及常用的有机溶剂,难溶于水,易溶于苛性碱稀溶液,得到钠盐。酚羟基易被氧化,而烯丙基则容易进行加成反应。

  【规格】厚朴酚98%。