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浙江省2011年11月三级公共营养师专业能力真题
一、膳食调查与评价(20分)有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查，他设计了调查表，并入户作了详细的调查，您认为他的做法有无不当之处。(1)请指出称重记账法调查表的错误。(10分)(2)请指出进行调查中的错误。(10分)家庭食物量登记表食物编码 食...
2014-11-07
浙江省2011年11月三级公共营养师专业能力参考答案
一、膳食调查与评价(20分)评分标准[参考答案](1)调查表中1)缺调查前结余量2分2)缺调查后剩余量2分3)缺废弃量2分4)缺重量记录单位2分5)缺调查户的信息2分(2)调查步骤中1)未能在调查前发放表格及称量器具2分2)未在调查前称取所有食物结余重量2分3)未登记食物的废...
2014-11-07
2011年11月浙江省三级公共营养师考试专业能力真题
一、膳食调查与评价(20分)有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查，他设计了调查表，并入户作了详细的调查，您认为他的做法有无不当之处。(1)请指出称重记账法调查表的错误。(10分)(2)请指出进行调查中的错误。(10分)家庭食物量登记表入户的调查...
2014-08-21
2011年11月浙江三级公共营养师考试真题参考答案
一、膳食调查与评价(20分)评分标准[参考答案](1)调查表中1)缺调查前结余量2分2)缺调查后剩余量2分3)缺废弃量2分4)缺重量记录单位2分5)缺调查户的信息2分(2)调查步骤中1)未能在调查前发放表格及称量器具2分2)未在调查前称取所有食物结余重量2分3)未登记食物的废...
2014-06-27
2011年11月浙江省三级公共营养师专业能力试题
一、膳食调查与评价(20分)有位营养师对某家庭用称重记账进行了食物摄取量的调查，他设计了调查表，并入户作了详细的调查，您认为他的做法有无不当之处。(1)请指出称重记账法调查表的错误。(10分)(2)请指出进行调查中的错误。(10分)家庭食物量登记表食物编码食...
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